Jovens da periferia buscam chance na alta gastronomia

Stephane Sena

do Agora
Nova mania na televisão brasileira, os reality shows de culinária caíram no gosto popular ao reunir anônimos que sonham em ser chefs de cozinha.
No "MasterChef" (Band), o candidato Estefano Zaquini, 20 anos, emocionou o público com a história de superação e ganhou destaque ao representar jovens da periferia que sonham em chefiar a cozinha de grandes restaurantes.
Zaquini, morador do Jardim Cristiane, periferia de Santo André (ABC), começou a mostrar os dotes culinários desde cedo.
"Aos dez anos, comecei a vender coxinhas para os vizinhos." Ele fazia o salgado com a ajuda da avó.
Eliminado do programa, o jovem, que trabalhava como ajudante de serralheiro, foi contratado pelo jurado Erick Jacquin para estagiar no Tartar & Co, do qual o chef e sócio.
A próxima meta de Zaquini é em 2015 fazer faculdade.
"Para chegar aonde eu quero, vou ter que conquistar muita coisa ainda."

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